Description

Le Coffret Éclat (220 g) réunit un assortiment de nos bouchées chocolatées, élaborées avec un savoir-faire artisanal et des ingrédients haut de gamme. Chaque pièce révèle une texture unique et un équilibre parfait entre intensité du cacao, douceur du praliné, et finesse des ganaches.

Ce coffret met en lumière la diversité de nos créations :

Pralinés croustillants aux fruits secs torréfiés
Ganaches fondantes parfumées ou pures origines
Bouchées signature aux accords gourmands

Vous pouvez également choisir le coffret Éclat 100% praliné, avec notre assortiment de rochers. Nos recettes vont vous faire découvrir l’art du praliné dit “à l’ancienne”, encore pratiquée par très peu de chocolatiers. Les fruits secs sont chacun enrobés d’une fine couche de caramel puis broyés, pour donner une texture onctueuse, croquante et forte en saveurs.

Nos quatre recettes de pralinés:

Rochers ancienne: praliné amande-noisette
Rochers feuillantine: praliné amande-noisette & feuillantine
Rochers grué: praliné pur amande & grué (éclat de cacao)
Rochers pistache: praliné pistache & feuillantine, relevé à la fleur de sel

Offert dans un écrin élégant, le Coffret Éclat est le cadeau idéal pour les amateurs de chocolat, pour célébrer une occasion spéciale ou simplement savourer un moment d’exception.

Parfait pour les fêtes, anniversaires, remerciements ou instants de plaisir partagé, ce coffret allie qualité, artisanat, et émotion chocolatée.