Description
Découvrez nos truffes artisanales, réalisées à partir de chocolats d’origine et d’ingrédients d’exception. Chaque recette offre une expérience sensorielle unique, sublimée par un enrobage de cacao non alcalinisé, un cacao pur, simplement pressé et broyé, conservant l’intégralité de ses arômes naturels ainsi qu’une belle intensité chocolatée.
Pochettes de 150g
🍫 Truffes Traditionnelles – 75% São Tomé
Un classique revisité avec élégance. Ces truffes sont élaborées à partir d’un chocolat noir 75% São Tomé, réputé pour son caractère riche, ses notes cacaotées profondes et sa finale légèrement fruitée. Une ganache dense, fondante et authentique, destinée aux amateurs de chocolat noir pur.
🍯 Truffes au Caramel
Un cœur de caramel onctueux enveloppé d’un chocolat fondant. L’équilibre parfait entre douceur beurrée, légère pointe salée et intensité du cacao. Une truffe délicate, réconfortante et totalement addictive.
🥃 Truffes de François – Whisky Ardbeg
Une création signature pour les palais avertis. Ces truffes associent la douceur du chocolat à l’arôme puissant et fumé du whisky Ardbeg, un single malt écossais iconique de l’île d’Islay, reconnu pour ses notes tourbées, iodées et incroyablement aromatiques. La ganache ainsi parfumée révèle une profondeur exceptionnelle, relevée par la pureté de notre cacao non alcalinisé.
CLAUDINE CAZILLAC –
Une ganache très douce, aucune amertume, une truffe pleine de délicatesse
Desjeux (client confirmé) –
Un vrai délice, un moelleux, une douceur inégalable!
virginie.julhes –
Un vrai régal, je retrouve le goût des truffes de mon enfance. Un goût de chocolat mais sans amertume, moelleux comme il faut